Die alte Ladeneinrichtung hat seit 1975 nun 33 Jahre lang ihre Dienste getan. Doch nun war der Zeitpunkt gekommen, dem Geschäft ein neues Gesicht zu verpassen. Zudem sollte mehr Fläche für die Kunden zur Verfügung gestellt werden und dem oft geäußerten Kundenwunsch nach einer kleinen Café-Ecke Rechnung getragen werden. Während die Planungsphase viel Zeit in Anspruch nahm, musste der tatsächliche Umbau in kürzester Zeit ralisiert werden. In gerade mal 6 Tagen wurde die komplette alte Ladeneinrichtung ausgebaut und entsorgt, Boden, Wände und Decke erneuert, sämtliche elektrische Installationen erneuert und ein neues Ladengeschäft eingebaut. Eigentlich unvorstellbar, aber wir haben es geschafft und wir hoffen, dass sich unsere Kunden weiterhin bei uns wohl fühlen und öfter mal auf einen Kaffee vorbei kommen.
Vorbereitungsarbeiten: Alles, was nicht niet- und nagelfest ist, muss raus
Der Verkauf ging weiter! Während der Umbauarbeiten sollten unsere Kunden nicht auf die Köstlichkeiten unserer Backstube verzichten. So haben wir schnell improvisiert - ein Regal hier, ein Tischchen da und schon konnte der Verkauf weitergehen. Unsere Kunden haben es jedenfalls angenommen, wofür wir uns an dieser Stelle nochmal herzlich bedanken möchten.
Verkauf mit Backstuben-Flair!
Die Renovierung
Eine Ladenbaufirma kümmert sich um den professionellen Einbau der neuen Ladeneinrichtung.
Und dann war es soweit! Aber bitte, schauen Sie selbst.
Seit 1997 hat Renate Strate (Bild: Mitte) Backwaren von Heinrichs Backstube im Herzen von Köln-Dünnwald verkauft. Eingestellt hat sie 1992 Bäckermeister Lothar Eich.
Ende Mai beginnt nun ihr wohl verdienter Ruhestand. Die Bäckersleute danken Renate Strate für ihr Engagement und ihre Zuverlässigkeit und wünschen ihr für den Ruhestand alles erdenklich Gute, vor allem Gesundheit.
